Experimento

¿Cómo conduce el agua el tallo? Con otra sustancia líquida, ¿pasará lo mismo?

Experimento

Materiales:

° Siete vasos

° Cuatro apios

° Colorante azul (se utilizará de manera ilustrativa)

° Agua

° Vinagre

° Vino

Procedimiento:

1° Colocar en un vaso agua con colorante y luego introducir un apio por el tallo.

° Colocar en un vaso agua con colorante.

2° Colocar en un vaso vinagre de alcohol con colorante y luego introducir un apio por el tallo.

° Colocar en un vaso vinagre de alcohol con colorante.

3° Colocar en un vaso vino y luego introducir un apio por el tallo.

° Colocar en un vaso vino.

4° Colocar en un vaso sin contenido alguno un apio.

° Esperar 24 hs y observar los resultados de los vasos.

Hipótesis

1° El tallo conduce el agua a través de los conductos.
2° Pasará lo mismo con todas las sustancias.

Predicción de observaciones

° Si el apio del vaso 1 se tiñe de color azul la hipótesis 1 se corroborará.

° Si el apio contenido en el vaso 3 no le sucede lo mismo que al apio contenido en el vaso 1 la por lo tanto hipótesis 2 se refutará.
° Si el apio contenido en el vaso 5 le sucede lo mismo que al apio contenido en el vaso 1, la hipótesis 2 se corroborará.

Fundamento disciplinar

Mediante el experimento logramos corroborar la hipótesis: “El tallo conduce el agua a través de los conductos”, esto sucede por la transpiración que impulsa el movimiento de agua hacia arriba por el cuerpo de la planta.
El movimiento del agua xilema se explica con la teoría de cohesión-tensión. Después de entrar en el xilema de las raíces, el agua y los minerales aún deben subir a las partes mas altas de las plantas, el flujo en masa hace que los líquidos suban por el xilema de la raíz al tallo y las hojas. Puesto que los minerales están disueltos en el agua, son transportados pasivamente conforme el agua fluye hacia arriba. Según la teoría de cohesión-tensión, el agua sube por el xilema impulsada por la transpiración: la evaporación de agua de las hojas. Como sugiere su nombre, esta teoría tiene dos partes fundamentales:

-Cohesión: la atracción entre las moléculas de agua las mantiene juntas, formando una columna continua, semejante a una cadena, dentro de los tubos del xilema.

-Tensión: se tira de esta “cadena de agua” para subirla por el xilema; la evaporación provee la energía necesaria.

La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.

Ésta se puede producir a cualquier temperatura, siendo mas rápido cuanto más elevada sea la misma. La evaporación no depende del volumen pero sí varia según la naturaleza del líquido.

La Savia bruta es un compuesto formado por agua y una diferente variedad de sales minerales inorgánicas que la Raíz absorbe del suelo a través de los pelos absorbentes y que circula por el xilema para ser transportadas hacia las hojas donde por Fotosíntesis es reconvertida en savia elaborada rica en moléculas orgánicas.