2° PARCIAL

¿Qué líquido y cómo lo absorbe un vegetal?

Hipótesis

° El apio se marchita con el vinagre porque este es ácido.

° El apio con agua permanece en las mismas condiciones porque la mayoría de los seres vivos la necesitan para vivir.

° Los apios absorben los contenidos de cada recipiente correspondiente y aún permanecen en las mismas condiciones.

° Todas las partes del apio absorben los líquidos porque éstas requieren de ellos.

° Los líquidos son absorbidos mediante la raíz y transportados a todo el vegetal por medio de conductos internos.

Observaciones

° Si luego de transcurridas 24hs el apio lo encontramos marchitado la hipótesis es corroborada, por el contrario si se presenta en las mismas condiciones que en el inicio la hipótesis es refutada.

° Si luego de transcurridas 24hs. Encontramos al apio en las mismas condiciones, la hipótesis quedará corroborada, por el contrario será refutada.

° Si luego de transcurridas 24hs. Las dos plantas de apio permanecen en las mismas condiciones, la hipótesis quedará corroborada, en cambio, si las dos plantas o alguna de éstas se marchita la hipótesis se refutará.

° Si en el proceso se observa que todas las partes de la planta absorben líquidos, la hipótesis se corroborará, por otra parte si se visualiza que la planta absorbe los líquidos por alguna parte en particular, la hipótesis se refutará.

° Si en el proceso se observa que el líquido comienza a entrar al interior de la planta mediante la raíz y al cortarla transversalmente se visualizan los conductos dentro del tallo, la hipótesis se corroborará, de lo contrario, se refutará.

Fundamento disciplinar

Mediante el experimento observamos que el agua es absorbida por el tallo y transportada por conductos hacia el resto de la planta, esto sucede por la transpiración que impulsa el movimiento de agua hacia arriba por el cuerpo de la planta.
El movimiento del agua xilema se explica con la teoría de cohesión-tensión. Después de entrar en el xilema de las raíces, el agua y los minerales aun deben subir a las partes mas altas de las plantas, el flujo en masa hace que los líquidos suban por el xilema de la raíz al tallo y las hojas. Puesto que los minerales están disueltos en el agua, son transportados pasivamente conforme el agua fluye hacia arriba. Según la teoría de cohesión-tensión, el agua sube por el xilema impulsada por la transpiración: la evaporación de agua de las hojas. Como sugiere su nombre, esta teoría tiene dos partes fundamentales:

-Cohesión: la atracción entre las moléculas de agua las mantiene juntas, formando una columna continua, semejante a una cadena, dentro de los tubos del xilema.

-Tensión: se tira de esta “cadena de agua” para subirla por el xilema; la evaporación provee la energía necesaria.

¿Qué es el vinagre?

El vinagre es "un líquido amargo obtenido por la fermentación de líquidos alcohólicos diluidos y usado como condimento o conservante". El vinagre es un ácido acético producido a partir de la fermentación del etanol que proviene del vino, la sidra, la cerveza o los zumos de frutas. Las bacterias del ácido acético son añadidas a la sustancia para causar oxidación, lo que genera ácido acético.